วิตามินบี 12(Vitamin B12) มีชื่อเรียกว่า Cobalamin ซึ่งวิตามินตัวนี้มีบทบาทสำคัญในการที่จะทำให้ระบบประสาท และเม็ดเลือดแดงทำงานเป็นปกติ มีความจำเป็นต่อการเผาผลาญอาหารในร่างกายในทุกเซลล์ จำเป็นต่อการสร้าง DNA กรดไขมัน และการสร้างพลังงาน วิตามินบี 12(Vitamin B12) เป็นวิตามินที่มีโครงสร้างซับซ้อนที่สุดในบรรดาวิตามินทั้งหมดซึ่งมีธาตุโคบอลท์ (Cobalt) เป็นส่วนประกอบ
เราจะหาวิตามินบี 12 ได้จากที่ไหนบ้างวิตามินบี 12(Vitamin B12) นั้นส่วนใหญ่พบในอาหารที่มาจากสัตว์ เนื่องจากวิตามินบี 12(Vitamin B12) ไม่มีในพืชครับ แต่จะมีอยู่ใน ปลา หอย และเนื้อ โดยเฉพาะเนื้อไก่กับตับครับ
ประโยชน์ของวิตามินบี 12
• ช่วยในการสร้างเซลล์
• ช่วยกรดโฟลิกในการสร้างเม็ดเลือดและ ป้องกันภาวะโลหิตจาง
• ช่วยให้ระบบประสาททำงานมีประสิทธิภาพดีขึ้น
ถ้าขาดวิตามินบี 12 ล่ะ
• เกิดภาวะโลหิตจาง
• ระบบประสาททำงานผิดปกติ
• อ่อนเพลีย
• ซึมเศร้า
• การทำงานของลำไส้ผิดปกติ
..วิตามิน vitaminวิตามิน vitaminวิตามิน vitaminวิตามิน vitaminวิตามิน vitaminวิตามิน vitamin
จริงรึป่าวที่ว่า B12ช่วยป้องกันไม่ให้เกิด alzhimer
ไก่น่ากิน;D
มีการศึกษาพบว่า การให้สารอาหารหลายชนิดที่มีวิตามินบี 12 รวมอยู่ด้วยนั้น สามารถทำให้อาการ Alzheimer's disease ดีขึ้นได้ครับ แต่ยังไม่พบว่าจะใช้ป้องกันได้ครับ