Life and Health ชีวิตกับสุขภาพ

คราวนี้ผมจะเขียนเกี่ยวกับ วิตามินเอ ครับ
ขอเขียนเกี่ยวกับวิตามินเอที่ได้จากธรรมชาติก่อนนะครับ ส่วนพวกวิตามินเอสังเคราะห์นั้นขอเว้นไปก่อนครับ ถ้ามีโอกาส หรือมีผู้ใดต้องการข้อมูล ผมเองจะพยายามหามาให้ครับ

วิตามินเอ คืออะไร วิตามินเอ เป็นสารอาหารที่สำคัญที่ช่วยให้ระบบสายตาทำงานเป็นปกติ และทำให้เซลล์เจริญเติบโตปกติ, รักษาความสมบูรณ์ของเซลล์เยื่อบุ ภูมิต้านทานและระบบสืบพันธุ์ พูดง่ายๆก็คือ
1.ทำให้การทำงานของสายตาเป็นปกติ
2.ที่ไหนมีมี"เซลล์"ที่นั่นจำเป็นต้องมี "วิตามินเอ" เพราะมันทำให้เซลล์เจริญเติบโตและสมบูรณ์ ทั้งกระดูก ผิวหนัง เส้นผม และเซลล์ทั่วร่างกาย ทำให้ผิวหนังและผมแข็งแรง(บางคนต้องการวิตามินเอเพราะประโยชน์มันอันนี้แหละ)
3.ทำให้ร่างกายมีภูมิต้านทานที่ดีขึ้น
4.ทำให้ระบบสืบพันธุ์ทำงานปกติ

วิตามินเอ แบ่งออกเป็น 2 กลุ่ม

1. อยู่ในรูปแบบวิตามินอยู่แล้ว (Proformed Vitamin A)หรือเรียกว่า Retinol ซึ่งได้มาจากผลิตภัณท์จากสัตว์ มีมากใน ตับ เนย



2. กำลังจะเป็นวิตามินเอ (Provitamin A) หรือเรียกว่า Carotenes เป็นสารที่เมื่อเข้าสู่ร่างกายจึงได้รับการเปลี่ยนเป็นวิตามินเอ พบมาในผักสีเขียวเข้ม เหลือง แดง และส้ม เช่น แครอท ผักโขม ฟักทอง แต่ที่มากจริงๆเชื่อไหมครับ อยู่ในตำลึง ครับ


นอกจากนี้งานวิจัยจากประเทศสหรัฐอเมริกาพบว่า วิตามินเอ นั้นพบในตับมากที่สุด รองลงมาคือ แครอท เนย ผักโขม และฟักทอง

ประโยชน์ของวิตามินเอ

• ช่วยบำรุงสายตา
• แก้โรคตามัวตอนกลางคืน
• ช่วยให้กระดูก และฟันแข็งแรง
• ช่วยสร้างความต้านทานให้ระบบหายใจ
• ทำให้ผิวหนังมีสุขภาพดี ช่วยลดการอักเสบของสิวและช่วยลบจุดด่างดำ

• ถ้าตั้งครรภ์อาจทำให้ลูกพิการ
• ตับอักเสบ เคยมีคนกินตับหมีขั้วโลกแล้วเป็นโรคนี้ครับ ไม่รู้นึกไงไปกิน
• ผิวหนังด่าง ลอก ผมร่วง
• ปวดหัว คลื่นใส้ อาเจียน ตามัว

สวัสดีครับ บทความนี้เป็นบทความที่สอง ที่เขียนขึ้น ผมจะพูดถึงเรื่องของวิตามินก่อน เนื่องจาก เป็นสิ่งที่ความจริงทุกคนรู้จักอยู่แล้วว่ามีอะไรบ้าง แต่หลายๆคนอาจจะลืมไปแล้วว่้าวิตามินคืออะไร มีประโยชน์อย่างไรบ้าง
วิตามิน คืออะไร
วิตามิน คือ สารอาหารทางอินทรีย์ครับ ที่ร่างกายต้องการในแต่ละวัน ในปริมาณเพียงเล็กน้อยเพื่อให้ระบบต่างๆในร่างกายทำงานเป็นปกติครับ เรียกได้ว่า เล็กน้อยแต่ยิ่งใหญ่ครับ
วิตามิน มีอะไรบ้าง
วิตามินแบ่งได้เป็นสองกลุ่มใหญ่ๆครับ คือ

1. วิตามินที่ละลายในน้ำ คือ B และ C
2. วิตามินที่ละลายในไขมัน คือ A, D, E และ K

สุขภาพ คืออะไร
นี่เป็นบทความแรกที่จะมุ่งไปสู่การมีสุขภาพที่ดี ผมจึงอยากจะให้เข้าใจของความหมายของคำว่าสุขภาพกันก่อน
ผมจะเริ่มด้วยนิยามของคำว่า สุขภาพของ องค์การอนามัยโลกก่อน
สุขภาพ มีนิยามว่า ภาวะที่มีความสมบูรณ์ทั้งทางร่างกาย, จิตใจ และสังคมรวมทั้งการปราศจากโรคภัยไข้เจ็บทั้งทางกายและทางใจ
เห็นไหมครับว่ามันไม่ได้รวมถึงเรื่องทางกายอย่างเดียว ย้ำนะครับว่าไม่ได้มีแค่สุขภาพทางร่างกายอย่างเดียวอย่างที่คนส่วนใหญ่คิดแต่มันเป็นสุขภาพแบบองค์รวม หรือพูดง่่ายๆก็คือความสุขนั่นเอง
ถ้าเปรียบแล้วก็เหมือนกับว่าคนทั้วไปนั้นรู้จักสุขภาพหรือความสุขแค่ หนึ่งในสามเท่านั้น
สุขภาพหรือความสุขนั้นหมอไม่ได้เป็นผู้กำหนดครับ เราเป็นผู้กำหนด แต่ต้องยอมรับความจริงว่ามีผู้คนดูแลสุขภาพกันน้อยลงมาก อาจจะด้วยหลายสาเหตุ หลายปัจจัย
ผมเองก็เคยเป็นหนึ่งในนั้น ผมจึงอยากต้องการจะแบ่งปันความรู้เกี่ยวกับสุขภาพที่ผมมี เพื่อให้แก่ผู้ที่มีความต้องการเหมือนผม ที่ต้องการจะมีสุขภาพที่ดีพร้อมทั้งสามด้านไปพร้อมๆกัน

ทีนี้เราจะมาพูดถึงเรื่องสุขภาพทั้งสามอย่างครับ

สุขภาพทางกาย(Physical fitness) คือ ความสมบูรณ์ของร่างกายในด้านต่างๆ ซึ่งเป็นผลมาจากการออกกำลังกายที่สม่ำเสมอ กินอาหารที่เหมาะสม และ พักผ่อนเพียงพอ เช่น การมีกล้ามเนื้อที่แข็งแรง หัวใจที่แข็งแรง มีความคล่องแคล่ว เป็นต้น

สุขภาพจิต(Mental health) คือ ความสมบูรณ์ของจิตใจไม่ว่าจะเป็นความสามารถทางสติปัญญา และอารมณ์ เช่น เป็นคนที่มีอารมณ์ดี มีการตัดสินใจที่ดี มีเหตุผล


สุขภาพทางสังคม(Social health) คือ เมื่อคุณต้องการที่จะทำความรู้จักกับใครสักคน คุณสามารถทำได้ง่าย สามารถรักษาเขาไว้ได้ และมีความใว้เนื้อเชื่อใจกัน
..วิตามิน vitaminวิตามิน vitaminวิตามิน vitaminวิตามิน vitaminวิตามิน vitaminวิตามิน vitamin